La Fromagerie de Saint Affrique
Plus de 150 fromages à retrouver à la Fromagerie de Saint Affrique
Pascal Euzet fromager depuis 25 ans, s’est installé avec son épouse depuis bientôt 10 ans en pays sud-aveyronnais, et vous propose une large gamme de fromages qui éveillera vos papilles.
En effet ce parisien d’origine, touriste amoureux de notre cher département, a parcouru l’Aveyron du nord au sud et d’est en ouest, avant de rencontrer un producteur fromager proche de Millau qui lui souffle qu’une crémerie est à vendre à Saint Affrique. Pascal et sa femme se rendent dans cette ville inconnue jusqu’alors, « nous sommes arrivés à 11h le matin et repartis à 17h le soir, et c’est après 6 longues heures de voiture pour remonter sur Paris, que notre décision s’est prise. C’était un go, nous voilà investis dans la Fromagerie de Saint Affrique le 1er mai 2011 ! » explique tout sourire Pascal Euzet.
Depuis début mars, la boutique a été refaite à neuf et « nous proposons entre 150 à 180 sortes de fromages (en fonction des saisons) qui proviennent de notre région, de toute la France et au-delà des frontières ». En plus de vous confectionner des plateaux sur-mesure, des buffets fromages, des prestations pour vos baptêmes, votre mariage ou vos repas d’entreprises, le rayon épicerie fine complètera vos achats avec des produits locaux ; biscuits, tapenades, charcuterie, bières, et bien d’autres encore. Et pour conclure, à la question, quel est le fromage le plus consommé par les sud aveyronnais, Pascal Euzet répond très spontanément « de tout … et même du fromage anglais aux couleurs excentriques ! ».
L’été, la Fromagerie organise avec l’Instant Gourmand une soirée dégustation-découverte une fois par mois sous la forme de plateau apéritif. Vous pouvez aussi le retrouver sur les marchés gourmands l’été.
La Fromagerie de Saint Affrique vous accueille du mardi au vendredi de 8h30 à 12h15 & de 15h à 19h15 – le samedi de 8h à 12h30 et de 15h à 19h. Rendez-vous sur la page Facebook Pascal Euzet ou par téléphone au 05.65.49.05.32