Le marché de plein vent de St-Rome a fêté son 1er anniversaire

C’est le 30 avril 2020, en plein confinement, que se tenait le 1er marché de plein  vent à St-Rome de Cernon et c’est avec une satisfaction bien légitime que producteurs, commerçants, élus  et clients ont célébré cet anniversaire le jeudi 29 avril 2021. Il y avait là  le quarteron des producteurs et commerçants de la première heure : Jacques Dardier de la minoterie de Vabres avec ses diverses farines et produits dérivés, le GAEC du Dourdou spécialiste des fromages, yaourts et crèmes au lait de vache et celui de La Cépède (Les Axous) dont on ne présente plus la qualité de ses volailles, fois gras et autres préparations à base de canard, tout comme pour la Charcuterie du Viala qui offre un panel varié et apprécié de charcuteries  et de viandes. Tous très heureux d’avoir vu, au fil des mois, d’autres producteurs et commerçants venir les rejoindre et étoffer l’offre des produits présents régulièrement sur le marché du jeudi. Un primeur  David Ivorra  de Marvejols et un maraîcher-primeur : les jardins d’Olivier  de Combret sont désormais présents avec fruits, légumes et plans, Benjamin Bouniol  vend sur ce marché les œufs de La Ferme de Benji et Cathy du Mas Macut à Fondamente, Nathalie Ricard et Mouss de Marseillan assurent tous les 15 jours la livraison de moules et  huîtres de leurs parcs, tielles et autres fruits de mer de fin octobre à début mai, sans oublier la saint romaine  Marjorie Massebiau du Bois de Lach avec sa variété de miels de production locale. Un artisan d’art, empêché en cette période  pour cause de crise sanitaire, y tient également son stand d’objets de décoration.
Une première année pour un marché qui, malgré les contraintes, a pris pied et qui en apportant un service aux saint-romains est un lieu de rencontres et de convivialité où il fait bon flâner. .
                              C.A.